PRODUCTOS GOURMET EN ARGENTINA
Según la Academia Francesa, Gourmet es la "persona que busca delicadeza y refinamiento en los placeres de la mesa". Y sólo un Gourmet puede apreciar en todas sus virtudes un producto gourmet.
Los alimentos gourmet se caracterizan por tener una oferta limitada, alto valor diferencial y formas especiales de comercialización. Se elaboran generalmente en forma artesanal, con materias primas de mayor calidad y nivel que lo habitual. Podemos catalogar a un alimento como gourmet cuando cumple algunas o todas de las siguientes características:
- Origen exótico
- Procesamiento particular
- Oferta limitada
- Envasado o canal de distribución diferenciado
- Aplicación o uso atípico
La demanda de alimentos gourmet ha mostrado un incremento marcado en los últimos años, debido entre otras cosas a una nueva tendencia de alimentacion que privilegia el placer y la salud combinada con una mejora sostenida en el ingreso promedio de gran parte de la población, lo que impulsa un desplazamiento del consumo hacia productos de alto precio y calidad.
En Guia Gourmet usted encontrará un completo directorio de las empresas que producen y elaboran alimentos gourmet en la Argentina, asi como comercios especializados en este tipo de alimentos premium, que ofrecen delivery y envio a domicilio de todo su catalogo de productos.
Recetas Gourmet
Recetario Gormet. Ideas y sugerencias para elaborar tus comidas con un toque gourmet.
Movimiento Slow Food
El movimiento Slow Food prioriza el goce de la alimentación a un ritmo más desacelerado, pudiendo así no sólo disfrutar de las piezas culinarias, sino aportando además numerosos beneficios para nuestra salud y bienestar.
Directorio de Productos Gourmet
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Noticias
30/01/2012
Un espectáculo musical gourmet en total oscuridad
El evento se realizó el 4 de diciembre a las 19 y 21 horas, en Tigre –Buenos Aires-. El espectáculo es a beneficio de la Cooperadora de la Escuela Técnica Nº 1 de la mencionada localidad.
16/01/2012
Pacú: era casi un recuerdo, ahora es moda gourmet
La carne suave de este pescado va muy bien con salsas cítricas, es nutritiva, rica en omega 3 y 6, y, como si fuera poco, no despide olor en la cocción.
05/01/2012
Buenos Aires y otras provincias del interior ofrecen una amplia variedad de productos para las Fiestas. La mayoría son artesanales y gourmet.
24/12/2011
Accesorios de vino: regalos perfectos para fin de año
El vino es de los pocos productos gourmet que tiene una extensa batería de accesorios, que van desde aireadores automáticos a kits de aromas. Conoce las opciones del mercado del gourmet vinífero.
15/12/2011
El cambio climático, con menos sol y menores temperaturas, afecta a las plantaciones y ha disminuido la producción de café.
05/12/2011
Los productos gourmet argentinos moverán 500 millones de pesos en 2011
Más de 700 pymes compiten en un mercado que mueve $ 500 millones. Marcas como Café Fundador, Guolis, Chungo y Soz participan de esta movida.
22/11/2011
Crearon un té gourmet con heces de oso panda
La fórmula se considera especial, dado a su sabor maduro a nuez y su muy distintiva aroma al elaborarse, aparte de que se cree que estará repleta de nutrientes.
22/11/2011
Los Productos Gourmet Argentinos desafían a la Crisis
Durante el año 2008 las cifras de exportación de alimentos desde la Argentina ascendieron a 600 millones de USD, de los cuales 100 USD millones corresponden al segmento Gourmet.
09/11/2011
Papas rústicas, entre lo tradicional y lo gourmet
Con cáscara o sin piel, crocantes y calientes, al horno o fritas, en esta nota, cinco propuestas de uno de los platos más solicitados con papas.
03/11/2011
Emprendedores chilenos exitosos en el Concurso Crea Gourmet
Emprendedores locales podrían convertirse en los mejores productores de Chile de alimentos gourmet. En la ceremonia de lanzamiento del Concurso Crea Gourmet realizado por SERCOTEC en el Boulevard Vereda Bolognesi, productores de la comuna de Camarones y d
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